62 2011 六。 30 關於餐飲產品生產和銷售的食品安全條件的 Vm 法令 有效立法集 這些飲食通常根據個人選擇，但這並不意味著它們沒有長期的養生作用。 這種飲食可能有時間限制——例如，間歇性禁食——或排除某些成分。 作為個人選擇，這對我們的客人來說可能很重要，所以不要掉以輕心。 自助餐 如果他們活動的透明度、他們的生產力、他們的經濟以及他們市場關係的持續可控性對您很重要，那麼質量管理體系的應用可以使您的企業生活高效和有效。 根據媒體公佈的估計，減輕通貨膨脹影響的措施原則上可以籌集到 2700 億匈牙利福林，預計明年上半年通貨膨脹率至少達到 5%。 難怪餐飲業者也開始擔心意想不到的競爭。 – 餐館受損是一回事，但我們還沒有看到去過餐館的人的錢包受損了多少。 一個真正的生存期即將到來，這是肯定的。 湯圓 餐館合作的員工越少，老闆越多地參與工作，它生存的機會就越大。 “有一件事是肯定的，一個非常困難的時期即將到來。 ”第一批發票現在即將到來，與能源供應公司的談判已經完成，因此正在慢慢概述經營餐廳的成本。 包括養老金在內，截至今年 10 月，支出總額為 278 億福林，8 月的峰值為 eighty 外燴推薦 億福林。 然而，其中一個關鍵部分是今年 5 月至 10 月這幾個月，因為在此之前酒店大多因疫情而關閉。 是否以所選食物的全部價值或部分價值幫助食物銀行的工作，取決於您。 歐盟每年產生約 8800 萬噸食物垃圾，即每人約 173 公斤（Élelmiserbank，2016 年）。 對於工人，必須注意確保不遺漏適合新的特殊情況的培訓。 這樣做，值得強調每個人在進一步防疫和疾病預防中的重要個人責任和重要性。 咖哩 只有持有健康手冊的健康、無症狀的工人才能參與廚房工作、上菜和清潔。 當然，了解原材料的價格並不能提供足夠的信息來準確了解您的開支併計算餐廳的盈利能力。 Orsys 餐廳軟件的使用創造了監控管理費用和工資的機會。 通過一個非常簡單的技巧，就可以看到每件食物在管理費用和工資方面的成本。 操作極其簡單，只需將間接費用和工資分別作為原料輸入系統，在配方中添加1單位間接費用和1單位工資。 buffet 根據上個月的開支，或者如果是新餐廳，則在第一個月之後，將所有水電費和單獨的工資成本相加，然後將兩者除以用餐次數，您可以在統計數據。 輸入以這種方式計算的 1 單位原材料採購價格的間接費用和人工成本，以便立即了解每道菜的一部分食物的平均間接費用或人工成本。 除了食物的購買價格，您還必須考慮食物浪費。 菜要去皮，肉要去骨，也就是說有用的重量會比原來少一些，當然這個也要考慮清楚。 如果您提供的食物份量太大，許多有用的食材可能會浪費掉，因為它們最終不會出現在盤子裡。 在很多情況下，易腐爛的原材料也沒有及時使用，所以它們最終也被扔進了垃圾桶，這是你必須考慮的。 上菜時使用的裝飾元素已包含在食物價格中，所以不要忘記為玻璃杯或盤子邊緣的檸檬圈收費！ 仔細考慮提供的食物量，以便您可以將食物消耗量保持在最佳水平並減少食物浪費。 除了美食體驗外，這種質樸的麵包還向消費者承諾，其以前銷售的包裝形式所提供的同樣有利的生理益處。 三分之一的人口可能受到食物不耐受的影響。 隨著意識和醫療診斷工具的發展，預計會有越來越多的食物不耐受者被篩查出來，而食物過敏和不耐受的人數可能會非常可觀。 冰品 從餐飲和公共餐飲的角度來看，探索和提供這些需求可能是至關重要的。 每年最多可以向餐飲子賬戶轉入15萬福林，但這並不意味著這筆錢可以花在冷食上。 2022年2月1日至2022年5月31日，冷餐可在餐飲子賬戶消費。 羊肉爐 新規定允許在2022年2月1日至2022年5月31日期間從餐飲子賬戶中支出冷食。