62 2011 六。 30 關於餐飲產品生產和銷售的食品安全條件的 Vm 法令 有效立法集 知道了生意的開支，就可以計算出需要產生多少利潤來維持餐廳的運營，達到預期的利潤。 智能食品概念的本質是開髮美味且具有完整美食價值的食品——主要是烘焙和糖果產品——為消費者提供有益於他們的生理機能並經常降低患病風險的服務。 HS集團的商業模式是在特殊的製造商-市場特許經營體系的框架內，為國內外其他烘焙行業公司生產和分銷特殊產品。 他們目前與匈牙利的七家合作夥伴合作，預計將於 2022 年進入國際市場。 (2) 食品服務產品——包括冷廚房和糖果製品，冰淇淋除外——原材料、半成品或成品可以按照附件 three 的規定進行冷凍。 冷凍 - 冰淇淋除外 - 或冷凍後解凍的產品不能轉移到另一家餐飲供應商。 因此，到今年 10 月，酒店用卡支付了 233 億匈牙利福林，大約三分之一的客人以這種方式支付。 每年最多可以向餐飲子賬戶轉入15萬福林，但這並不意味著這筆錢可以花在冷食上。 2022年2月1日至2022年5月31日，冷餐可在餐飲子賬戶消費。 冰品 新規定允許在2022年2月1日至2022年5月31日期間從餐飲子賬戶中支出冷食。 最小化食品成本是每家餐廳極其重要的方面。 為了使費用可以接受，值得考慮獲取和加工食物的過程。 尋找以合理價格保證合適質量的供應商需要投入大量精力。 通常，鮮為人知的品牌產品代表著同樣的高品質，但價格要優惠得多。 烤肉 來自當地生產商的食品的運輸成本極低，而且商品的新鮮度也有保證。 在確定菜單價格時，食材的成本是決定性的，因為它們對餐廳的盈利能力有很大影響。 為菜單上的項目設置合適的價格至關重要，因為這是餐廳的利潤來源。 使用最大 118 毫米/4.65 英寸寬的介質打印高質量、連續的標籤。 在寬度達 118 毫米/4.65 英寸的紙張/基材上打印高質量、連續的標籤。 外燴 去除外皮和內臟後，被宰殺的野味的肉在進一步加工前必須作為生肉處理。 7、流動銷售的，必須在推車上清楚標明冰淇淋的生產者和銷售者的名稱和地址。 之前指定的服務（住宿、餐飲、休閒服務）仍然可以從所有子賬戶購買。 從明年 2 月 1 日到 2022 年 5 月 31 日，可以從每張 SZÉP 卡的所有子賬戶購買冷食——可以在政府門戶網站上閱讀。 烤肉 食品收購價格，例如蔬菜和水果的價格，會隨著季節或通貨膨脹而在一年中不斷變化。 價格波動會影響正在準備的食物的價格，因此您不應一成不變地設定銷售價格。 監控開支，如有必要，重新計劃餐廳的價格。 (3) 接收企業不得將根據第 (1) 和 (2) 款接收的產品轉給其他企業，它們只能將其銷售給最終消費者。 (6) 變質食品可與適合人類食用的食品分開存放，並貼上表明變質事實的標籤。 (3)適合直接食用的食品、不需要熱處理的半成品、成品也可放入冰箱冷藏。 最後，我們想告知讀者，在 MgSzH 的協調下，目前正在製定酒店業良好衛生規範指南，酒店業和專業民間組織的知名代表也參與其中。 自助餐 但這絕對是一個不錯的數量，在旅遊和酒店業中會被錯過。 約有 200 萬員工擁有 SZÉP 卡，因此如果每個人只消費 15 萬福林——當然可以多一些或少一些——這意味著商店的收入約為 3000 億福林。 Népszava 還計算出，隨著這一變化，原則上可以將 2700 億福林——大約是匈牙利年度食品零售營業額的十分之一——投入食品市場。 預先包裝食品清晰準確的標籤有助於客戶做出更輕鬆的選擇，並幫助您的企業遵守食品標籤法規。 在公共餐飲和活動餐飲中，每種食品的至少 one hundred 克食品樣品，按照第 three 點包裝在容器中，必須在 0 烤肉 至 5°C 的冰箱中保存 seventy two 小時。 4、待冷凍產品各點溫度必須盡快達到-18℃或以下。 冷凍儲存期間產品的溫度不得升至 -18 °C 以上。 除了食物的購買價格，您還必須考慮食物浪費。 菜要去皮，肉要去骨，也就是說有用的重量會比原來少一些，當然這個也要考慮清楚。 如果您提供的食物份量太大，許多有用的食材可能會浪費掉，因為它們最終不會出現在盤子裡。 在很多情況下，易腐爛的原材料也沒有及時使用，所以它們最終也被扔進了垃圾桶，這是你必須考慮的。 上菜時使用的裝飾元素已包含在食物價格中，所以不要忘記為玻璃杯或盤子邊緣的檸檬圈收費！ 仔細考慮提供的食物量，以便您可以將食物消耗量保持在最佳水平並減少食物浪費。 除了美食體驗外，這種質樸的麵包還向消費者承諾，其以前銷售的包裝形式所提供的同樣有利的生理益處。 冰淇淋的溫度在交付給消費者之前不得超過 -8 °C。 （三）每日冷凍數量超過29份的成品，必須在配製後2小時內降溫至10℃以下，並在配製結束後12小時內冷凍。 自助餐